Le Ginseng

Les nombreuses études confirment l'action tonique améliorant les performances physiques et mentales. Revitalisant général, le Ginseng est qualifié d'excellent « adaptogène » qui permet de consolider la résistance de l'organisme aux divers stress, d'aider les fonctions immunitaires et de stimuler les capacités intellectuelles.

Le Ginseng qui signifie « racine (Gin) homme (jen) » doit son nom à la forme de sa racine qui ressemble vaguement à une silhouette humaine. Panax provient de Panacea, la fille d'Esculape, dieu de la médecine, et signifie « remède à tous les maux ».

Le Ginseng est récolté principalement en Mandchourie où sa culture est la plus favorable. La récolte des racines n'est pas effectuée avant plusieurs années, 6 ans, car la teneur en ginsénosides, considérés comme les principes actifs de la racine, augmente avec l'âge de la plante.

Racine de vie portée au rang de « plante royale », le Ginseng mérite largement sa réputation. En effet, ses racines sélectionnées sont un véritable concentré d'éléments vitaux : minéraux, oligo-éléments, vitamines, acides aminés et bien sûr ginsénosides.

 

Cos

Le ginseng doit être cultivé pendant plusieurs années pour que le rhizome acquière toutes ses qualités. Selon l'âge de la plante, la racine se vendra à des prix plus ou moins élevés. Il s'agit cependant dans tous les cas d'un produit coûteux, car sa culture nécessite beaucoup de soin. Le commerce du ginseng est fortement encadré par l'État sud-coréen, afin d'assurer la qualité du label Ginseng coréen. Il arrive régulièrement qu'en Corée un promeneur chanceux découvre un ginseng sauvage. Le rhizome sera alors vendu aux enchères, à des prix inimaginables.

 

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